Unser Betrieb
Während meines Studiums zum Industrieingenieur entdeckte ich meine Leidenschaft zur Braukunst. So entschloss ich mich 2017, nach einigen Jahren „Tüftelei“, eine alte Stallung meines Elternhauses in Neundorf zu einer Brauerei umzubauen. Mit Nova Villa erfüllte ich mir meinen Traum der eigenen Mikrobrauerei.
Von der Rezeptentwicklung, über die Produktion bis zur Abfüllung erfolgt alles in meiner Brauerei in Neundorf, wo ich jährlich bis zu 120 Hektoliter herstelle.
Unsere Produkte
Artisanal hergestelltes Craft Biere, welche weder filtriert noch pasteurisiert werden.
Aktuell gibt es 4 Sorten: Strong Pale Ale, Triple, Mosaic sowie ein Winterbier (saisonal)
Neben hochwertigen Rohstoffen wird das mineralreiche Wasser aus dem Rodter Venn verwendet. Die hohe Qualität des Wassers bestimmt maßgeblich den Geschmack der Biere.
Unser Tipp
Genießt das neue Nova Villa MOSAIC, ein Bier für jeder Mann und Frau.
Ein leicht süffiges Bier mit einer tropischen Note, ideal für heiße Sommertage.
Unser Anspruch
Qualität statt Quantität steht bei Nova Villa an erster Stelle.