Unser Betrieb
Seit November 2016 gibt es die im Ortskern von Bütgenbach gelegene Metzgerei P&M. Unser in St.Vith ansässiger Mutterbetrieb befindet sich bereits in dritter Generation in unserem Familienbesitz.
Die Metzgerei in Bütgenbach hat ihr eigenes Atelier in dem sie das in St.Vith zerlegte und geschlachtet Eifeler Vieh zu köstlichen Wurstwaren und Schinken weiterverarbeitet. Die Metzgerei hat sich zum Ziel gesetzt, ihren Verbrauchen Qualitätsfleisch vom Schwein zu 100 % aus der Region zu beschaffen.
Unsere Produkte
Knackwürstchen, Kochschinken, Weißwurst, Blutwurst und Fleischwurst
Unser Tipp
Wir stellen in unserem hauseigenen Atelier verschiedene Wurstwaren wie Knackwurst, Weißwurst oder auch die beliebte Blutwurst aus Schweinefleisch her. Das Schweinefleisch und das Rindfleisch stammen von Bauern aus der Region! Eben „von der Weide auf den Teller“!
Unser Anspruch
Hohe Qualität ist maßgebend! Uns ist es wichtig, dass der Verbraucher die Herkunft des Fleisches nachvollziehen kann, daher folgen wir unserem Motto „von der Weide auf den Teller“. Durch den hauseigenen Zerlegebetrieb und Schlachthof in St.Vith, sparen wir nicht nur Transportkosten, sondern können die Herkunft unseres Fleisches von der Wiese bis in die Metzgertheke nachvollziehen!